أجبان منغولية بطعم فريد تصنع من حليب الياك على ارتفاع 3000 متر
اجتمع صانعو الأجبان من جميع أنحاء منغوليا لعرض منتجاتهم. ونظرًا لتعدد المناطق الطبيعية والظروف الجوية القاسية، فإن الأجبان المنغولية تتميز بالطعم الفريد ذي الجودة العالية نسبة لخصائص حليب الحيوانات المحلية. أحد أنواع الأجبان المميزة هو جبن الياك المصنوع على ارتفاع 3000 متر في جبال ألتاي. تنتج أجبان الياك الموجودة في عدد قليل من البلدان حول العالم من القليل جدًا من الحليب الغني بالدهون، مما يجعله مثاليا لصنع جبن عالي الجودة. وقالت الغرفة الوطنية المنغولية للتجارة والصناعة (MNCCI) إنها ستدعم صانعي الجبن وستعمل بجد لتقديم منتجاتهم إلى السوق العالمية.