«القبيّطة اللحجية» حلويات تفوق شهرتها حدود اليمن

اشتهرت المدن اليمنية منذ غابر الأزمان بصناعة الحلويات، وتأتي في مقدمة تلك المدن محافظة «لحج» التي تمتاز بتفردها عن غيرها من محافظات اليمن في امتلاك خصوصية التصنيع المتميز، وشهرتها الواسعة في صناعة الحلوى «اللحجية» الأصيلة، وتبقى صناعة الحلويات في اليمن مرتهنة بسر المهنة التي يحتفظ بها أبناء منطقة «القُبيّطة»، بمحافظة لحج جنوبي اليمن، والتي وفرت فرص عمل للألاف من اليمنيين، وحسب أصحاب محال الحلويات، ولا يمكن للزائر أو المسافر عبر المنطقة أن يمر دون توقف ليأخذ هديته من حلوياتها المتنوعة، واتخذ الكثير أصحاب هذه المحال اسم “القباطي” كماركة لشهرته وبالذات في منطقة العَنَد.