نتيجة للأوضاع الصعبة التي يعيشها سكان قطاع غزة، قرر محمد وزميلته اسلام من منطقة رفح، افتتاح مقهى ومطعم صغير ( كشك ) على قارعة الطريق، لبيع المشروبات الساخنة، حيث يقدم إلى جانب الأكل والوجبات السريعة، لوحات فنية في طريقة ملفتة لجذب الزبائن، ويرى القائمون على المشروع أن الفكرة جاءت بعد استطلاع مقارنة ما بين ما يدخل المعدة وما يدخل العقل للانسان، فوجدنا أن نسبة 65 % من الناس تبحث عن الطعام، ونسبة 35% من يبحث عن الثقافة والفن، وأضافوا أن ذلك حفزهم لدمج الطعام مع القراءة والفن .