لمسة جديدة ومبتكرة لتقديم حلوى الكنافة على الأسياخ وشيها على الفحم

ابتكرت قامت أسرة أردنية بتغيير طريقة إعداد وتقديم الكنافة، مستلهمين الفكرة من زيارتهم إلى تركيا، حيث يقمن الأخوات بعمل الكنافة على الأسياخ وشيها على الفحم بدلا من الطريقة التقليدية على الرصيف من أمام باب منزلهم في العاصمة الأردنية عمان، ويعد هذا المشروع الأول من نوعه في الأردن والذي نال الكثير من ردود الفعل الإيجابية من قبل الشارع الأردني.
أسيل عواد- إحدى صاحبات مشروع الكنافة
“طبعا المشروع هذا عبارة عن أنا وخواتي عملنا، تقريبا صار لنا 3 أشهر ونصف فيه، الي هو المشروع البسيط الي نعمل فيه شوي على الفحم الي هو الذرة والكستانة والكنافة بالسيخ والبوب كورن.”
“أحنا 6 خوات ومعنا جوز اختنا هو الي بعمل الكنافة، طبعا بلشت فكرة المشروع من زمان بس كنا خايفين نطبقها، بتعرفي ببلد شرقي كنا خايفين احنه نطبق هذه الفكرة، فعملنا زي فديو قصير وعرضنا على مواقع التواصل الاجتماعي على كروب سيدات، تى نشوف ردة فعل الناس بالموضوع، انه ننزل أمام بيتنا بالشارع نشوي، تعرفي كبنات ينزلوا بالشارع الكل رح يستغربها، فالحمد لله لقينا دود فعل إيجابية الي خلتنا احنه نطبقها بـ 29/10/2020 في المنطقة أمام باب بيتنا، والحمد لله نجح المشروع وإن شاء الله رح نظلنا مستمرين.”
أسيل عواد- إحدى صاحبات المشروع
“كصعوبات واجهتنا الحمد لله كبنات نشتغل بالشارع لا، ولكن كصعوبات هي صعوبات الأمانة فقط، تعرفي المشروع الي احنا عم نعمله يحتاج لتراخيص وفي قوانين معينة لازم نمشي عليها، فإن شاء الله لقدام يفتحولنا المجال أنه احنه نعمل ككرفان أو يعملونا مساحة نقدر نكمل بهذا المشروع، فالحمد لله لكن لم نواجه أي صعوبات من أشخاص أو جيران.”
أحد الزبائن